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【天天美食】松软麻花

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发表于 2019-4-13 10:54:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材明细

主料

  • 鸡蛋
  • 1只
  • 面粉
  • 150g

  • 60g
  • 白糖
  • 30g
  • 耐高糖酵母
  • 3g

  • 半g

辅料

  • 植物油
  • 500g(炸)
  • 甜味
  • 口味

  • 工艺
  • 半小时
  • 耗时
  • 普通
  • 难度

松软麻花的做法步骤



                               
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  • 1鸡蛋,面粉,白糖,盐,酵母,水和成面团发酵。


                               
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  • 2面团发好后排气分成小剂子,小剂子搓成细长条。


                               
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  • 3双手朝反方向搓动面条,再捏起使面条自然拧成2股。


                               
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  • 4再折叠拧一起捏紧接头。


                               
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  • 5依次做完再醒10分钟。


                               
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  • 6锅放油烧热,筷子下去周围冒小泡即可。放入麻花生胚,小火炸制。


                               
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  • 7翻面,炸金黄即可。


                               
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  • 8成品图。

来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
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发表于 2019-4-13 10:55:12 | 显示全部楼层
你根本就不会做,软麻花你都不知道麻花是怎么搓成的。
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发表于 2019-4-13 10:55:27 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-13 10:55:35 | 显示全部楼层
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