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泰安猪肉持续上涨!记者实地调查,发改委做出回应

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发表于 2019-11-8 16:04:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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近日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到泰安万达广场附近的一家快餐店,发现原价卖6元一块的把子肉,现在涨到了8元一块。在万达金街里的一家做骨头的店内,平均一份骨头涨价2元。对此,泰山区发改局回应....


                               
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泰安多地猪肉价格上涨

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餐馆的猪肉价格上涨


                               
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6日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到泰安万达广场附近的一家快餐店,发现原价卖6元一块的把子肉,现在涨到了8元一块。在万达金街里的一家做骨头的店内,平均一份骨头涨价2元。店员均表示猪肉价格的上涨对销量产生了一定的影响。宝龙城市广场内一家饭店的工作人员告诉记者,涉及猪肉的菜品涨幅都在5元左右。

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选择牛羊肉作为猪肉替代品


                               
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很多市民反映自从猪肉涨价后,就舍不得吃猪肉了,选择牛羊肉作为猪肉替代品。而上涨的猪肉价格使有的餐饮店利润大幅下跌,一些餐饮店已陆续开始涨价。

“麻烦您再加一元,我们店的小笼包已从6元每笼涨到7元。”随后店主向顾客指了指门口新贴的涨价告示,顾客接着按店主的要求又付了一元。这是记者6日在泰安市高新区的一家小笼包店看到的。店主说,涨价有一段时间了,一些老顾客不知道情况,还会按原来的价格付钱,她只能提醒他们。猪肉价格涨得太多了,像她们这种小店只能提价来维持生计。

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猪肉带动其他商品价格上涨


                               
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据了解,对于连锁餐厅、大型餐馆来说,一般都有固定的肉类供应商,成本控制会做得好一些。不过,有餐厅负责人告诉记者,在猪肉涨价之后,一定程度上也带动了牛羊肉、鸡、鱼等肉类的价格上涨,这些肉类近期价格也有所增长,虽然有高有低,但无形之中拉高了餐厅的进货成本,让他们感受到压力倍增。“短期来看,不可能将成本提高全部转移给消费者,需要餐厅自己消化一部分,压力也是很大。”

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餐厅给猪肉类的菜品悄悄“减了肥”


                               
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还有一些餐厅不得已给猪肉类的菜品悄悄“减了肥”。经常在外吃饭的市民李先生说,前两天他在一家餐馆点了一份肉排面,发现面端上来后,肉排明显小了。“猪肉价格那么贵,只能这样了。”店主说,还是像原来那么大块的话,只能涨价。

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泰山区发改局工作人员回应

泰山区发改局工作人员表示,目前市场上五花肉单价为30元一斤,精瘦肉33元一斤,生猪肉19元一斤,价格上并没有大的回落趋势。

山东省人民政府发布实施意见


                               
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简化备案程序

根据文件规定,山东省将简化规模养殖场户备案程序,取消证明材料;简化养殖用地备案流程;大型规模化养殖场、养殖屠宰项目环评审批时限由35个工作日压缩到25个工作日。

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增大信贷支持

为鼓励生猪产业信贷支持,创新金融信贷产品,探索将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围。推进保险与病死猪无害化处理联动,扩大生猪价格保险试点。调整优化农机购置补贴机具种类范围,对规模养殖设施设备应补尽补、敞开补贴。

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取消用地上限

取消生猪养殖附属设施用地15亩的面积上限,养殖用地占用耕地的不收取土地复垦费用;对畜禽养殖禁养区调整优化,鼓励生猪调出大县建设屠宰加工企业和洗消中心,在用地、资金、信贷等方面给予政策倾斜。

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严格猪肉外调管理

严格出栏肥猪点对点外调管理,实现由“运猪”向“运肉”转变。

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加快制度修订

加快畜禽屠宰管理办法、畜禽养殖管理办法等政府规章制度修订,委托下放跨省引进乳用种用动物审批等行政权力。严厉打击捏造散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇、相互串通操纵市场价格等各种违法行为。

(以上内容为重点摘要)

猪肉价格连续上行

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外三元生猪价格持续上升


                               
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国家统计局数据显示,最新一期外三元生猪价格报27.00元/公斤,环比上涨10.66%,同比去年上涨97.08%。

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22省市生猪价格走上升趋势


                               
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Wind数据统计显示,截至9月6日,22个省市平均猪价为27.18元/公斤,环比上涨2.64%,同比去年上涨92.48%。

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生猪存栏数量持续下滑


                               
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与此同时,目前国内生猪存栏及能繁母猪存栏均出现明显下滑。

Wind数据显示,截至7月份,我国生猪存栏数量为21932万头,其中能繁母猪存栏2165万头,均降至有统计记录以来的新低。

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生猪存栏数量呈负增长趋势


                               
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生猪存栏数量单月同比增速已连续68个月保持负增长,能繁母猪存栏数量单月同比增速更是连续71个月保持负增长。

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